■ 학교 주변 어린이 먹거리, 위해세균 득실득실해...

▶ 초등학교 주변 식품 3건 중 1건 인체 유해 세균 검출!

○ 식약청으로부터 제출받은 [학교 주변식품 중 위해 미생물 오염실태 조사 및 저감화 연구보고서]에 따르면, 조사대상 3건 중 1개 이상의 식품에서 인체에 유해한 세균이 검출 된 것으로 밝혀짐.

* 조사기간 : 2006.8~2007.5월

○ 식약청에서는 어린이 기호식품의 오염도를 알아보기 위하여 서울  7개 지역과 경기 5개 지역 초등학교 주변 문방구와 슈퍼를 방문하여 1,008건의 샘플을 수거하고 모니터링 한 결과 총 세균 수는 342건(33.9%), 대장균수는 29건(2.9%)가 검출되었음.

- 총 세균 검출건수를 8가지 식품유형별로 나누어 분석해 보면, 건과 류가 79건으로 수거한 총 150건의 샘플 중  52.7%를 나타내었고, 캔디류는 300건 중 52건으로 17.3%, 초콜릿 유는 100건 중 41건으로 41.0%, 껌류는 100건 중 69건으로 69.0%,기타 108건 중 38건으로 35.2%가 검출되었음.

식품유형	건과류	캔디류	초콜 릿규	껌류	당류	아이스크림제품류	건포류	기타
합계 (전체건수 대비)	79 (52.7%)	52 (17.3%)	41 (41%)	12 (12%)	13 (13%)	38 (37%)	69 (69%)	38 (35.2%)
2log이하	14	12	9	5	4	14	3	10
2log~3log	24	23	14	4	4	12	14	11
3log~4log	31	7	14	2	4	8	12	9
4log~5log	7	4	4	1	3	5	23	5
5log~6log	3	3	-		1	-	11	1
6log~7log	-	2	-		1	-	4	1
7log~8log	-	1	-			-	2	1

<식품 유형별 총세균수 검출 건수 2log=l00CFU/ml임,3log-1,000CFU/ml..>

○ 특히 세균이 검출된 342건의 샘플 중 30건의 샘플이, 대장균이 검출된 29건의 샘플 중 27건이 식품 공전상 가장 많은 수의 세균을 허용하고 있는 아이스크림류의 세균 허용한도조차 초과한 것으로 나타났으며, 일부 캔디류와 건포류의 경우에는 기준치의 100배이상 초과한 경우도 4건 확인 됨.(천만마리~1억CFU사이가 4건임.)

※ <아이스크림류의 세균 허용치-식품공전>

- 검체를 녹인 액체 1ml당 100,000 CFU 이하

- 대장균수 : 1ml당 10 CFU 이하

▶ 어린이 식품에서 치명적인 식중독균도 검출돼...

○ 더욱이, 이번 조사에서 유산이나 수막염의 원인균으로 작용될 수 있고 특히 면역력이 약한 사람에게 위험한 식중독 균인 E. coli(대장균의 일종) 6건이 캔디, 아이스크림에서 검출(지역: 부천시, 성남시, 남양주시, 서울중구)되었고, "Listeria monocytogenes(리스테리아균)"가 1건(지역:서울 관악구)이 건포류(쥐포)에서 검출된 것으로 보고하고 있음.

▶ 일부 식품은 식품공전에 세균 검출 기준치조차 마련 안 돼...

○ 또 다른 문제는 8가지 식품유형(건과류,캔디류,초콜릿류,껌류.당류,아이스크림류,건포류,기타)중 식품 공전에서 총 세균수와 대장균군수의 한계 허용치를 명시하고 있는 식품유형은 아이스크림 류 제품과 건포류 뿐 이라는 것. 나머지 제품들은 세균 및 대장균의 검출 규정조차 없음.

<식품유형별 식품 공전 규격>

식품유형	식품공전규격
건과류	-성상,수분,산가,과산화물가에 대한 규격 있음. -세균에 대한 규정 없음
캔디류	-성상,조단백질,인공감미료,타르색소에대한 기준 있음. -세균에 대한 규정 없음
초콜릿류	성상, 타르색소에 대한 규격 있음. -세균에 대한 규정 없음.
껌류	- 수분,타르색소,산화방지제에 대한 규정있음. -세균에 대한 규정없음.
당류(덩어리엿)	-성상, 포도당량, PH(산성도),인공감미료, 납에대한 기준있음. -세균에 대한 규정 없음.
아이스크림제품류,빙과류,혼합음료	<아이스크림류> - 검체를 녹인 액치 1ml당 100,000CFU 이하 - 대장균수 : 1ml당 10CFU 이하
건포류	-대장균검출기준:음성

☞  식약청이 조사한 8가지 유형의 품목 중에서 건과류, 캔디류, 초콜릿류,껌류,당류(덩어리엿)등은 식품공전에 “세균 검출”규정자체가 없음. 이유가 뭔가?

▶ 조사대상 어린이 10명 중 1명은 위 식품으로 식중독등 안전사고 경험해...

○ 식약청 조사 결과에 따르면 조사대상 어린이의 10명중 1명꼴로 학교주변에서 사먹는 식품으로 인하여 식중독 등 안전사고 경험이 있는 것으로 드러남.

※ 다빈도 식품 섭취 후 식품안전사고(식중독 등) 경험여부

다빈도식품류	조사대상	식품안전사고경험여부
		있다	없다
계	426	61(14.3%)	365
껌 종류	33	5(15.2%)	28
사탕종류	33	5(15.2%)	28
과자류	115	11(9.6%)	104
쥐포종류	11	1(9.1%)	10
젤리/쫀드기 류	40	10(25.0%)	30
아이스크림 류	70	14(20.0%)	56
떡볶이, 어묵, 튀김류	124	15(12.1%)	109

☞ 위의 결과를 보면 식품공전에 기준치가 없는 껌,사탕,과자등을 먹은 어린이들도 역시 수두룩 하게 식품안전 사고를 경험한 것으로 드러남.

이 사람들의 피해는 누가 보상하나? 세균에 대한 검출규정이 없으니, 판매업소도 제조업소도 행정처분등 제제를 실시할 규정이 없는 것 아닌가?  빨리 보완해야 할 것임. 견해는?

(요구사항)

1. 식품공전 개정, 어린이 식품에 대한 세균 규격 마련해야..

- 세균 검출 량에 따른 위해 정도를 현재로서는 확인할 수 없음. 또한 검출된다고 하더라도 행정처분의 기준을 마련하기 어려움. 따라서 다소비 어린이 식품에 대한 세균 검출 기준을 서둘러 마련해야 함.

2. 문제소지가 될 수 있는 어린이 식품의 판매를 금지해야 함.

-특히 위해도가 높은 건포류, 아이스크림 제품 류에 대한 철저한 관리가 요구됨.

3. 서울, 경기지역과는 달리 지방의 실태는 더욱 열악할 것임. 이에 대한 철저한 실태 조사 필요.

4. 생산, 판매, 수요자 및 교사, 학부모에 대한 철저한 홍보 필요.

- 식약청이 “자녀들이 불량식품의 위해성에 대하여 얼마나 잘 알고 있다고 생각하십니까?”라는 질문에 대하여  “모르고 있다”라도 답한 사람이 43.5%, “알고 있다”라고 답한 사람이 34.1%로 대체로 위해 식품에 대한 인식이 떨어지고 있음.

- 식품안전사고를 경험한 어린이를 대상으로 사고후 학교 주변 먹거리 구매 행동 변화여부를 물어본 결과, 안전사고 경험 후에도 전혀 달라진게 없다가 “41.0%”, 전혀 안사먹는다”18%),안전한지 확인 후 사먹는다 41.0%로 어린이 중 상당수가 안전사고후에도 여전히 학교주변에서 불량식품을 사먹는 것으로 나타남.