	국회의원 박재완 서울시 영등포구 여의도동 1번지 국회의원회관 702호 전화: 02) 788-2839; 784-5281 / 팩스: 02) 788-3702 www.j11.org	보도자료 2007-63호 (10.22.)
캔 가공식품 유통기한 표시제 강화해야! 지워지지 않는 잉크 표시 및 양각(陽刻) 병행 필요

1. 가공식품의 유통기한 표시 현황

□ 가공식품의 유통기한 표시는 지워지지 아니하는 잉크ㆍ각인 또는 소인 등을 사용 (‘식품 등의 표시기준’ 제5조 제4항)

□ 유통기한을 지워지게 표시하거나 명확하게 하지 아니하는 경우 ‘1차 시정명령’, ‘2차 품목제조정지 15일’, ‘3차 품목제조정지 1월’의 행정처분 (식품위생법시행규칙 제53조)

□ 제품에 표시된 유통기한이 ① 손으로 문지르거나, ② 냉장ㆍ냉동 보관 중 물에 지워지거나, ③ 햇볕 등에 의해 탈색되거나, ④ 제품을 운반하다가 제품간 마찰 등의 사유로 지워져서는 아니 됨.

□ 유통기한 표시를 유기용매로 문질러 지우는 행위는 유통기한 변조로 간주

□ 인쇄잉크 종류는 미지정 (자료: 식약청 식품안전정책팀, 박재완 의원실 재구성, 2007.6.25.)

□ 식품업계에서는 종이 재질에는 수성잉크를, 캔이나 플라스틱 제품에는 유성잉크를 주로 사용

2. 쉽게 유통기한 표시가 지워지는 캔 제품의 문제점

□ 박재완 의원실은 ‘07.5.15.~19. 수입되는 중국산 캔 쇠고기의 위생상태를 조사하기 위해 山東省 소재 7개 도시에서 공장관계자ㆍ무역상ㆍ원료육 공급상 등을 면담하고, 공장ㆍ창고 등을 방문 (참고: 박재완 의원 보도자료 2007-19호, 2007.5.29.)

□ “일부 (중국) 수출업자는 유통기한 표시를 맞춰 줄 수도 있다.”는 전언(傳言)을 관계자로부터 들었음.

□ 시중에서 유통되는 대부분 캔 가공식품에 표시된 유통기한은 매니큐어(manicure)를 지우는데 사용하는 아세톤(Acetone)으로 깨끗이 지워짐.

유기용매로서 다른 유기물질과 잘 섞인다. 그래서 물로 세척이 안 되는 물질을 아세톤으로 지우면 잘 지워짐. (자료: 두산대백과사전, 박재완 의원실 재구성)

□ 박재완 의원실이 시중에서 유통되는 중국산 캔 쇠고기 제품과 국내 유명 식품회사의 20개 캔 제품에 표시된 유통기한을 아세톤으로 지워 본 결과, 모두 흔적 없이 깨끗이 지워졌음.

식약청이 ‘07.6월 대장균 또는 세균 초과 검사를 한 결과, 부적합 판정을 받은 회사의 캔 갈비탕 제품을 아세톤을 이용하여 유통기한 표시를 지운 것임. (참고: 식약청 보도자료, 대장균군 초과 검출된 냉동갈비탕  적발, 2006.6.27.)

유기용매인 아세톤으로 캔 제품의 유통기한표시가 지워지는 것은 현재 법규정상 위반은 아니므로, 해당 제품의 제조사와 제품명은 공개하지 않음.

□ 그러나 종이 재질의 가공식품 유통기한 표시는 아세톤과 같은 유기 용매를 사용해도 최초 인쇄과정에서 발생한 눌린 자욱이 남아 있어, 지운 흔적이 육안으로 식별 가능하였음.

3. 정책 제언

□ 일정 유예기간을 부여하고, 캔 제품은 ‘양각 처리’를 의무화