무심코 먹는 장례식장 음식, 위생상태 심각

2012년 보건복지위원회 국정감사 (식품의약품안전청)                국회의원 김현숙

□ 현  황

(1) 장례식장 음식점.. 식품위생의 사각지대

□ ‘07년부터 ’11년까지 최근 5년간 무신고 영업, 식품위생법 위반 등 불법행위로 적발된 음식점이 158개 업체에 달하는 것으로 밝혀졌음. 특히 서울대병원, 여의도 성모병원 등 대형병원과 전북대, 제주대병원과 같은 지역거점병원 장례식장의 음식 위생상태도 불량인 것으로 나타났음.

□ 2009년 26개의 위반업소, 3.0%에 불과하던 장례식장 식품위생법 위반율이 매년 꾸준히 증가해 작년에는 77개 업소에 위반율이 7.5%로 두배 이상 증가했음. 금년 5월까지도 24개 업소가 적발되어 5.9%의 위반율을 보이고 있음. :[표 1] 참조.

[표 1]2009~2012.5 연도별 장례식장 음식점 점검현황

(단위:　개소, %)

연도	점검업소수	위반업소수	위반율
2009	870	26	3.0
2010	814	31	3.8
2011	1,021	77	7.5
2012.5	410	24	5.9
합계	3,115	158	5.1

자료: 식품의약품안전청 / 김현숙의원실 재구성

□ 지역별로 살펴보면 전라북도가 14.3%의 위반율로 가장 장례식장 음식점 상태가 불량한 것으로 나타났으며, 인천광역시가 11.7%, 울산광역시가 10.6%, 대구광역시가 10.1%의 위반율을 각각 기록해 10% 이상의 높은 위반율을 기록했음. :[표 2] 참조.

[표 2] 시행기관별 장례식장음식점 점검현황(2009~2012.5)

(단위:　개소)

시행 기관	2009		2010		2011		2012.5		2009~2012.5 총계
	점검 업소수	위반 업소수	점검 업소수	위반 업소수	점검 업소수	위반 업소수	점검 업소수	위반 업소수	점검 업소수	위반 업소수	위반율 (%)
총계	870	26	814	31	1,021	77	410	24	3,115	158	5.1
식약청	0	0	0	0	0	0	28	0	28	0	0
서울	56	0	77	3	105	9	51	2	289	14	4.8
부산	35	2	16	0	28	5	18	1	97	8	8.2
대구	24	0	49	2	37	6	9	4	119	12	10.1
인천	30	6	29	3	40	3	4	0	103	12	11.7
광주	15	2	22	3	19	1	14	0	70	6	8.6
대전	14	0	8	1	19	1	2	0	43	2	4.7
울산	26	0	24	5	40	6	14	0	104	11	10.6
경기	111	4	86	8	128	5	38	0	363	17	4.7
강원	58	0	48	0	42	0	17	0	165	0	0
충북	52	1	46	0	41	1	13	0	152	2	1.3
충남	60	2	51	0	51	2	20	4	182	8	4.4
전북	87	5	65	2	108	26	19	7	279	40	14.3
전남	82	0	100	1	147	8	77	4	406	13	3.2
경북	25	1	40	0	65	1	38	0	168	2	1.2
경남	178	0	145	3	139	3	47	2	509	8	1.6
	17	3	8	0	12	0	1	0	38	3	8.3
제주

자료: 식품의약품안전청 / 김현숙의원실 재구성

□ 문제점

(1) 위생상태의 사각지대 장례식장 음식점.... 대형병원도 안심못해!

□ 서울대학교 병원, 여의도 성모병원, 부산 해운대 백병원, 부산대학교병원, 부산 봉생병원, 전북대학병원, 충남 천안 순천향대학병원, 대구 보훈병원, 제주대학교 병원, 인천시의료원 등 대형병원이나 지역거점 병원 장례식장음식도 위생상태가 불량한 것으로 나타나 대형병원 장례식이라면 안심하는 국민들을 당혹스럽게 만듬.

※ 대형병원, 지역거점병원 장례식장음식점 위반사례

◆ 2012년 서울대학교 병원 장례식장은 조리장 바닥시설 위생상태 불량으로 시정명령을 받음

◆ 2012년 부산 해운대 백병원장례식장은 무표시조리식품 보관으로 과징금이 부과됨.

◆ 2011년 여의도성모병원 장례식장은 시설기준위반으로 시설개수명령을 받음

◆ 2011년 부산 봉생병원 장례식장은 유통기한 경과제품 발견으로 과징금이 부과됨.

◆ 2011년 전북대학교 장례식장, 부산대학교 장례식장은 식품취급위반으로 과태료가 부과됨.

◆ 2010년 대구 달서구 도원동의 보훈병원 장례식장은 무신고 영업을 하다 형사고발 조치됨.

◆ 2009년 제주대학교 병원 장례식장은 식품 보존, 보관기준 위반으로 시정명령을 받음.

(2) 일반 식당보다 더 위생상태주의 기울여야... 식약청이 직접 맞춤형 점검해야!

□ 망자를 넋을 기리기 위한 장례식장 조차 위생상태가 불량인 음식이 조문객들에게 제공되고 있으며 특히 대형병원과 지역거점병원장례식장의 음식도 위생상태가 형편없었던 것은 일반적으로 음식업체나 손님들이나 장례식장 음식은 일반음식점보다 신경을 덜 쓰고 있는 사각지대이기 때문임.

□ 현재 식약청이 직접 장례식장음식점을 나간 경우는 작년의 28개 업소뿐임. 나머지는 지방자치단체에서 점검을 하고 있음. 하지만 일반 음식점이 아닌 장례식장, 결혼식장과 같은 특수한 공간은 지자체에만 맡겨놓을 것만이 아니라 식약청에서 직접 기간을 지정해 맞춤형 점검을 벌여야 할 필요가 있음.

□ 또한 점검에 있어 지자체의 도움을 간과할 수 없는 만큼 높은 적발율을 보인 지자체에 대해서는 향후 특정기간 동안 합동점검을 강화하고 유명병원장례식장이나 지역거점병원 장례식장 같은 경우 이용자가 많으므로 수시점검 태세를 갖추어야 함.