고속도로 휴게소 75% 비위생적인 식품환경으로 행정조치
- 유통기한 3년 초과, 곰팡이 식자재, 음식물ㆍ쓰레기 혼합 사용 등

올해 전국 24개의 고속도로 휴게소에 대한 식약청의 식품위생 점검 결과, 18곳이 비위생적인
식품위생으로 인해 행정조치를 받은 것으로 밝혀졌다.

이같은 사실은 국정감사를 위해 식약청이 한나라당 심재철의원(보건복지가족위원회, 안양동
안을)에게 제출한 <‘08년 1/4분기 고속도로 휴게소 식품위생 자율감시원 활동결과>자료를 분
석한 결과 밝혀졌다.

식약청이 관내 휴게소 24개소에 대해 지난 ‘08년 3.24~31일까지 실시한 자율감시원 활동결과
결과에 따르면, 이중에서 18곳의 위생상태가 불량해 현지시정(6), 시정(4), 주의(7), 경고(1) 등
의 행정조치를 받은 것으로 밝혀졌다.

□ 점검 결과에 따른 행정 조치 내용
구 분현지시정시 정주 의경 고계휴 게 소(24)647118

□ 휴게소별 주요 점검결과(주요 점검내용 요약)

1. 문막(인천)
o 냉동실내 수삼 유통기한 초과 보관
- 유통기한 : 제조연월일(‘07.12.20)로부터 30일 이내
o 주방 물품보관함에 엽차 유통기한 초과 보관
- 유통기한 : ‘05. 2. 10까지
o 냉장고 종이박스내 오이 일부 곰팡이 핌
o 주방바닥 트렌치부문 배수 불량 및 오물 제거 미흡
o 한식당 및 라면코너 용기 세척 미흡
o 한식당 옆 보조주방 내부 청소미흡
- 환풍기(2개) 찌든때, 거미줄제거 등 청소미흡

2. 옥계(속초)
o 유통기한 초과 원재료 판매(코카콜라)
o 조리원 위생장갑 미착용
o 주방 환풍기 먼지제거 등 청소 미흡

3. 홍천강(춘천)
o 주방 냉장고내 통마늘 상한 상태로 보관
o 열린매장내 발소독액 과다 유입

4. 횡성(인천)
o 주방내 쓰레기통에 음식물과 일반쓰레기 혼합사용
o 매장내 정수기 관리미흡
o 조리실내 감자튀김 솥 청소미흡

5. 치악(춘천)
o 주방 소분용기내 햄버거빵 유통기한 초과
o 랩포장기 커터부분 부식 및 청소 미흡
o 주방내 면빼는 기계 부식발생 방치
o 행주 위생관리 미흡
o 주방용품 및 식기 노후로 인한 청결관리 미흡

6. 강릉(강릉)
o 냉장고 종이박스내 오이 부패 상태로 보관
o 한식당 식기류 노후화(김치찌개)
o 음료수 자판기 청소미흡
o 편의점 창고 환풍기 청소미흡

7. 평창(인천)
o 메밀묵 위생관리 불량 및 식품표시 없음
o 자판기사용 식자재 창고 환기시설 고장 및 청소 미흡
o 메밀전문점 창고 사용 부적절
- 상품(쌀, 잡곡, 라면 등) 및 비품(신발, 의류 등) 혼용
o 츄러스 제조기 청결관리 미흡
- 부식발생 정도가 심한상태로 사용

8. 평창(강릉)
o 한식당에 사용하는 맛김 보관기준 미흡
o 냉장고내 양배추 일부 변색 상태로 보관
o 라면 식자재 세척 미흡(노후)
o 커피자판기 청소 미흡
o 주방바닥 트렌치내 오물제거 등 청소미흡
o 한식당창고 문틀 심하게 부식되고 물고임(세균번식 우려)

9. 강릉(인천)
o 조리원 조리시 위생장갑 미착용(1명)
o 한식당 상품보관 창고 환풍기 청소미흡
o 주방바닥 트렌치부문 오물제거 등 청소상태 미흡

10. 구정(동해)
o 냉동용 어묵을 냉장보관

11. 구정(속초)
o 매장내 정수기 관리미흡

12. 동해(동해)
o 호떡소 및 밀가루 보관기준 미 준수
o 양념용기 덮개 미부착 상태로 보관 사용
o 우동, 라면식기 세척미흡

13. 치악(부산)
o 한식당 밥주걱에 랩을 포장하여 사용
- 밥그릇에 밥을 담을때 열에의한 환경호로몬 발생가능
o 한식당내 돌솥그릇 찌든때 등 노후화
o 주방내 행주 보관미흡
o 자판기 내부청소 미흡
o 주방 식기류 세척 미흡

14. 횡성(강릉)
o 조리음식 담은 그릇위에 다른 그릇을 뚜껑처럼 사용
o 커피자판기 출구부 청소미흡

15. 원주(춘천)
o 커피자판기 청소미흡

16. 원주(부산)
o 편의점 냉동고(빙과류) 실내온도계 없음

17. 문막(강릉)
o 라면용기 세척 미흡
o 냉장․냉동 실외기 휀 먼지제거 미흡
o 조리음식 담은 그릇위에 다른 그릇을 뚜껑처럼 사용

18. 춘천(부산)
o 음료수 자판기(2개) 청소 미흡 및 도움벨 고장
o 편의점 냉장진열대 냉기보존용 덮개에 날파리 다수 붙어 있음

심재철의원은 “고속도로 휴게소의 점검 결과, 유통기한 미준수, 식자재 보관기준 미준수, 비위
생적인 조리환경 등 위생문제가 심각하다”고 밝히고,

“정부는 하루에도 수만명의 사람이 이용하는 고속도로 휴게소에 대한 위생점검을 더욱 강화해
야 한다”고 강하게 주장했다.

2008. 10. 9
국 회 의 원 심 재 철