의원실의 국정감사자료
[김현숙의원실-20131101][질의서] 안전하다는 HACCP, 해마다 위반업체 증가
의원실
2013-11-06 18:13:24
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□ 현 황
○ 최근 3년 동안 HACCP 식품의 원재료 생산에서부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템
인증업체(식품건수) 현황을 살펴보면, 2010년 797개(1,153건)에서 2011년 1,163개(1,837건), 2012년 1,809개(3,029건)으로 계속 증가하고 있고, 2013년 6월까지의 인증업체(식품건수)는 2,255개(3,723)건으로 많은 수 증가하였음. [표 1 참조]
○ 최근 3년 동안 HACCP 식품의 원재료 생산에서부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템
인증업체(식품건수) 현황을 살펴보면, 2010년 797개(1,153건)에서 2011년 1,163개(1,837건), 2012년 1,809개(3,029건)으로 계속 증가하고 있고, 2013년 6월까지의 인증업체(식품건수)는 2,255개(3,723)건으로 많은 수 증가하였음. [표 1 참조]